Chả Giò Tôm (cho 2 người)

►   Nguyên liệu:
 -       01 vắt miến “Phú Hương Yến Tiệc”
-       100g thịt heo nạc. -       300g tôm tươi.
 -       Trứng: 01 quả.
 -       100g Cà rốt.
 -       3 củ hành khô.
 -       50g hành lá.
 -       20g mộc nhĩ khô.
 -       10g nấm hương khô.
 -       Gia vị : 20 Bánh tráng, dầu thực vật, nước mắm,  3 tép tỏi. Rau thơm và rau diếp ( xà lách).
 ►      Chế biến:
 -       Nước chấm: có 2 cách thực hiện: + Pha 3 thìa mắm, 2 thìa đường, chanh , nước nêm cho vừa ăn. Bằm nhuyễn 3 tép tỏi và 1 trái ớt tươi cho vào. + Cho nước xốt mayonaise và tương ớt vào, khuấy đều lên là dùng được.
 -       Ngâm miến “Phú Hương Yến Tiệc” vào nước lạnh cho mềm, cắt ngắn.
 -       Tôm rửa sạch, cắt nhỏ.
 -       Ngâm mộc nhĩ, nấm hương vào nước cho nở ra, vắt cho ráo nước, thái nhỏ.
 -       Trộn đều miến “Phú Hương Yến Tiệc”, tỏi, cà rốt, hành, nấm, mộc nhĩ, tôm, thịt heo xay, nước mắm, tiêu và trứng vào tô lớn. Trải bánh tráng ra, thoa một ít nước hoặc giấm, cho nhân vào giữa cuộn lại. Nên cuốn chặt tay nếu không nhân cuốn sẽ bung ra trong quá trình chiên. Đặt chảo dầu lên bếp, đợi khi dầu sôi thả lần lượt từng cuốn vào và trở đều mặt. Chả giò vàng chín gắp ra để lên giấy thấm dầu. Xếp cuốn chả giò ra đĩa, dùng kèm nước chấm và rau thơm.

Phở gà lá chanh (cho 2 người)

Phở gà lá chanh dành cho 2 người ăn

Cách làm món thịt xông khói cuộn gà

Gà tươi và thịt heo xông khói – đó dường như chẳng thể là một cặp đôi hoàn hảo. Nhưng với sự “mai mối” của lớp phô mai dẻo quẹo, sự đối lập giữa miếng gà tươi ngọt ngào và lát xông khói mặn mà đem đến một trải nghiệm thật thú vị trong vòm họng.

Món ăn thú vị và dễ chế biến này được Bếp phó điều hành Nguyễn Thanh Huy, khách sạn New World Saigon hướng dẫn cách làm.

Nguyên Liệu :

• 6 miếng ức gà (120 gr mỗi miếng) -
• Một ít hẹ tây -
• Một ít hành tây -
• 1 muỗng canh phô mai -
• 1 muỗng canh bơ -
• 6 miếng thịt xông khói. -

Chế Biến :

- Cắt nhuyễn hẹ tây và hành tây, cho vào chén phô mai, trộn đều. - Cắt lát ức gà, mỗi miếng dày chừng 2,5 cm. Phết hỗn hợp phô mai lên trên mỗi miếng ức gà. Rắc thêm bơ và một tí muối lên trên. - Dùng màng bọc thực phẩm bọc lên một cái đĩa to, phẳng. Trải thịt xông khói ra, sau đó đặt thịt gà lên trên, cuộn lại. Tiếp tục làm cho đến khi hết thịt. - Chiên sơ thịt trên chảo nóng, sau đó đút lò ở nhiệt độ 400°C từ 35-40 phút. - Lấy ra khỏi lò, tiếp tục nướng thêm 5 phút cho đến khi lớp thịt xông khói giòn tan.

Cách làm thạch hoa quả giải nhiệt

Nguyên Liệu :

• Bột thạch Konnyaku jelly (loại bột thạch trắng vị hoa quả) - 10g
• Đường - 100g
• Nước - 1 lít
• Nước chanh - 2 muỗng
• Xoài - 1 quả
• Thanh long - 1 quả
• Dâu tây - 150g

Chế Biến :

1. Đổ bột thạch, đường và nước vào nồi, khuấy để đường và bột thạch hòa tan. Sau đó, thêm nước chanh. 2. Đưa hỗn hợp nước thạch lên bếp đun với lửa lớn cho tới khi sôi. 3. Cắt tất cả hoa quả thành từng miếng vừa ăn. 4. Đặt hoa quả vào cộc, đổ hỗn hợp nước thạch đầy cốc. - Đưa thạch hoa quả vào tủ lạnh làm đông.

Ngày hôm nay http://www.kbetzjuiceplus.com  sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh rán mặn!

Thật là tuyệt khi cuối tuần lạnh giá lại được thưởng thức những chiếc bánh rán mặn nóng hổi, thơm ngon này!

Hướng dẫn cách nấu món Bún Bò Huế ngon và đúng cách

Hướng dẫn nấu Món bún bò Huế được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà thơm ngon vô cùng đặc trưng, nhưng làm sao để nấu được món này thật chuẩn theo đúng vị Huế thì không phải ai cũng biết đâu nhé!